關於酒店及旅遊學院
酒店及旅遊學院於1985年成立,為職業訓練局轄下機構成員,學院致力成為卓越的酒店及旅遊業培訓機構,為旅遊業界提供人力資源,以鞏固香港作為亞洲旅遊樞紐的領導地位。
課程多元化、與時並進及貼近行業需要,包括餐飲服務、客務營運、房務營運、酒店水療、活動管理和旅遊服務及旅行社營運。課程著重入行基本知識及技巧,理論與實踐並重,鞏固學員根基。學院提供證書及文憑課程予完成中三至中六之學生報讀,並為業內人士提供督導管理及技能提升課程。
學院設有訓練酒店、訓練餐廳及酒廊和水療訓練中心;學員可透過款待真實的客人獲得寶貴而實用的經驗,為加入酒店及旅遊業作好準備。
使命
成為卓越的培訓中心,為酒店及旅遊業提供以能力為本的世界級培訓,使香港在亞洲的旅遊服務業持續保持領導地位。
具體目標
- 致力培訓及提供專業的酒店及旅遊業實務人才,配合行業需求。
- 提供職業英語及普通話訓練,教授多種溝通技巧及資訊科技,灌輸正確服務文化及態度。
- 在職前培訓及持續專業發展方面維持卓越水平,並持續優化學院課程。
- 就培訓事宜與同業維持緊密夥伴關係。參考業內意見,積極參與專業團體工作,調整政策方針,量度工作成效。
- 緊貼潮流,在資源許可下,協助進行調查,編製統計資料,為業內提供顧問服務。
- 透過業內實習及訓練,為學院員工提供培訓發展。
- 編製精確預算,善用撥款,以符合成本效益。
- 透過推廣宣傳,提高社會對本地旅遊服務業的認識;致力提升專業形象,吸引更多人參與培訓;支援業內僱員發展。