課程多元化、與時並進及貼近行業需要，內容包括餐飲服務、酒店客務、房務、酒店水療、酒店項目營運及旅游服務等，著重入行基本知識，理論與實踐並重，鞏固學生根基。提供全日制證書及文憑課程供新高中學制完成中三及中六之學生報讀；同時，更為業內人士提供管理及技能提升課程。
全日制課程
兼讀制課程
證書課程
酒店園藝學工作坊
初級咖啡師技能工作坊
中級咖啡師技能工作坊
高級咖啡師技能工作坊
培訓師訓練證書課程 (款待及旅遊)
培訓師訓練高級證書課程 (款待及旅遊)
智能化酒店科技介紹
咖啡飲品及咖啡沖調工作坊
餐桌禮儀及葡萄酒與食物配搭介紹工作坊
葡萄酒及烈酒介紹工作坊
衞生督導員證書 / 衞生經理證書
導遊持續專業進修計劃 A 項 - 香港知識工作坊
品酒師證書課程 (英文版本)
ITEC美容護理文憑 (第二級)
ITEC整全性身體按摩文憑 (第三級)
酒店及廚務體驗工作坊
水療美容體驗工作坊
工作影子計劃 (6小時) (英文版本)
工作影子計劃 (3小時) (英文版本)
